久久精品国产亚洲av麻豆蜜芽,国产精品你懂的在线播放,国产精品午夜无码av体验区,国产免费观看黄av片,国产精品久久久久久人妻

  因?yàn)?，?月1日，北京市政府公布消息，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)通過(guò)北京內(nèi)城的四個(gè)區(qū)合并為兩個(gè)，這也就意味著首都功能核心區(qū)的東城、崇文、西城、宣武4個(gè)區(qū)將被撤銷，同時(shí)成立兩個(gè)新核心區(qū)——東城區(qū)和崇文區(qū)合并取名“東城區(qū)”，西城區(qū)和宣武區(qū)合并取名“西城區(qū)”。自此，“崇文”與“宣武”這兩個(gè)帶有濃厚歷史感和頗多傳說(shuō)的名字將不會(huì)再出現(xiàn)在新北京的地圖上，北京的新城記也由此誕生。

  不過(guò)，就像所有變化都會(huì)引起的連鎖反應(yīng)一樣，在懷念之余，所有人也都開始情不自禁地對(duì)于新南城有了新的希望。

  這希望并非徒有其急切心情。

  作為市井文化的象征，南城有天壇的古風(fēng)古韻，有天橋藝人的絕技手藝，有磁器口最純正的豆汁兒，還有大觀園夢(mèng)回紅樓的詩(shī)情畫意?！坝伍L(zhǎng)城、吃烤鴨、聽京戲、買黃金”，外國(guó)游客到北京旅游的四大樂事中，有三大心愿都可在南城得到滿足。在市區(qū)地圖上不過(guò)巴掌大小的區(qū)域內(nèi)，密集著數(shù)不清的茶樓、飯莊、戲園子等老字號(hào)品牌，以及明清風(fēng)格的胡同、四合院、會(huì)館與故居。在不少人心中，南城，甚至就等同于正宗的老北京，它是一個(gè)情感深重的稱謂，它不代表官方的北京，卻象征著民間的北京、土著的北京。

  著有《北京的夢(mèng)影星塵》的作家洪燭曾在文章中這樣寫道：“城南的特色在于老，老而不朽，是滄桑所賦予的一種美，城南的魅力在于有許多老故事，蒼老而哀婉的音樂，如斑駁且凄艷的苔痕，裝飾了秦磚漢瓦、唐詩(shī)宋詞的影壁。城南，就是門楣上張貼的褪色的紅紙春聯(lián)；城南，就是門兩邊蹲坐著的青石獅子以及獅子腳趾間一堆散發(fā)著火藥味的鞭炮碎屑；城南，就是門坎上跨坐著的穿紅棉襖、戴瓜皮帽的胖小子(他的乳名如今誰(shuí)也不記得了)；城南，就是一副怎么搖也搖不響的生銹的大鐵門環(huán)……”

  還有人說(shuō)，南城是一面懷舊的鏡子。但這并不妨礙它照出光彩煥發(fā)的新鮮面容。南城，確實(shí)需要更多新鮮因子的注入。如今，城區(qū)的合并恰好為南城裝上了加速發(fā)動(dòng)的引擎。在評(píng)論人張培元看來(lái)，這種有情有義、有血有肉、有利有益的融合，貫通了歷史人文的人脈氣脈，拓展了原有四區(qū)的發(fā)展空間，使區(qū)劃概念里的“四合二”，逐漸變?yōu)榭萍?、人文、?jīng)濟(jì)等資源放量增大的“四加二”乃至“四乘二”。

  人們有理由相信，無(wú)論是集通俗、儒雅、華麗于一身的南城，還是經(jīng)濟(jì)發(fā)展先行一步的北城，都將在新城記中為自己畫下更為美妙的一筆。

  南城，這里有以先農(nóng)壇為代表的皇家祭祀文化，有以琉璃廠為代表的京城士人文化，有以湖廣會(huì)館為代表的會(huì)館文化，還有以大柵欄地區(qū)老字號(hào)店鋪為代表的傳統(tǒng)商業(yè)文化和以天橋?yàn)榇淼睦媳本┟袼孜幕Ｔ谶@里，可以體會(huì)到北京的士人文化、市井文化、梨園文化、儒商文化，不管區(qū)域的名字變成什么，這些文化早已融入到了這片土壤之中，生根發(fā)芽，成為南城歷久彌新的一張張名片。而且，如今，它們又有了新的底色與外衣。

  南城舊名片的新未來(lái)

南城的傳統(tǒng)小吃與天橋地區(qū)的曲藝民俗如今都有了新活力。

  南城小吃的“突圍戰(zhàn)” 

  在《城南舊事》作者、著名作家林海音筆下，豆汁兒絕對(duì)是南城小吃的翹楚：“喝豆汁兒也講究緣分。好多不喝豆汁兒的人問喝豆汁兒的人，怎么就能喝得慣那股味兒，我則很奇怪他們?yōu)槭裁催@么問?！绷窒壬?dāng)年從中國(guó)臺(tái)灣回到闊別多年的北京，一口氣就在鮮魚口的豆汁張喝下了6大碗豆汁兒?！堆喽夹∈称冯s詠》則這樣描寫豆汁兒：“糟粕居然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無(wú)分男女，齊來(lái)坐，適口酸鹽各一甌。得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫?！?/span>

  如果今天再來(lái)到這里，人們將不會(huì)再看到這家豆汁店鼻祖的身影。2010年6月13日，在這個(gè)位于前門大街北側(cè)的傳統(tǒng)小吃城里，最后一家老字號(hào)“豆汁張”決心撤離，至于搬到哪兒去，“豆汁張”的傳人張萬(wàn)香尚無(wú)主意。在此之前，位于前門大街附近的另外幾家老字號(hào)小吃，包括爆肚馮、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白等早已撤出。

  這與傳統(tǒng)小吃在前門大街首度亮相時(shí)的轟動(dòng)形成了鮮明的反差。去年10月15日，前門步行街剛開街時(shí)，以“爆肚馮”為首的8家北京老字號(hào)入駐后，生意一度紅火異常。“爆肚馮”一天的流水最高能賣到6000元，其他傳統(tǒng)小吃品牌每天的流水也在千元左右。

  一年之內(nèi)的逆轉(zhuǎn)，似乎預(yù)示著北京南城傳統(tǒng)小吃的命運(yùn)。老主顧們搬的搬、遷的遷，而新食客似乎更認(rèn)洋快餐。面對(duì)瞬息萬(wàn)變的節(jié)奏、愈加流動(dòng)的人群，百年老字號(hào)們有點(diǎn)不知所措。著名小吃“爆肚馮”的傳人、掌柜馮伏生在接受媒體采訪時(shí)語(yǔ)氣沉重地說(shuō)：“舊城改造以后，大批的老街坊都會(huì)搬到別處，客人可能更多是外地游客和外國(guó)朋友，‘爆肚馮’將失去一批最忠實(shí)的老街坊、老顧客，經(jīng)濟(jì)效益是否穩(wěn)定尚不敢說(shuō)?！?/span>

  過(guò)高的商鋪?zhàn)饨鹚坪跏抢吓苽鹘y(tǒng)小吃們敗走麥城的另一主因，北京老字號(hào)傳統(tǒng)小吃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)侯嘉告訴記者：“以前門大街剛開業(yè)時(shí)每平方米每天37元的租金，一碗豆汁兒要賣到90元才能不賠錢，因此，對(duì)老字號(hào)小吃的租金應(yīng)該維持在每天每平方米5元左右的水平才更合適。”

  然而，這些也許只是表象。在北京商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)高以道眼中，老字號(hào)的最大問題是難以融入商業(yè)模式?！芭c那些餐飲集團(tuán)和洋和尚們相比，老字號(hào)們沒做過(guò)生意，而且都是小買賣，不懂商業(yè)規(guī)則，不會(huì)倚老賣老，利用自己的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)增加產(chǎn)品和品牌的附加值?！倍喈?dāng)一部分老字號(hào)對(duì)此卻解釋說(shuō)，受資源、原料和人手等無(wú)法逾越的條件限制，擔(dān)心做大反而會(huì)失去特色，陷于困境，甚至由于過(guò)度擴(kuò)張而關(guān)門倒閉?！半S著南北城融合、現(xiàn)代化腳步的加快，為傳統(tǒng)南城小吃引入現(xiàn)代商業(yè)模式和資金已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急?！备咭缘辣硎?。

  不過(guò)，高度規(guī)范、格式化的現(xiàn)代化之路究竟怎樣介入才能救南城小吃于水火之中呢？畢竟，在現(xiàn)代化的北京城里，北京人留給自己傳統(tǒng)的空間似乎已經(jīng)越來(lái)越有限了。

  天橋的“文藝復(fù)興” 

  2010年6月5日下午5點(diǎn)，天橋廣場(chǎng)北邊，一大群拿著氣球的女孩男孩正在排隊(duì)?！肮戮V！郭德綱！”當(dāng)晚，德云社將在天橋劇場(chǎng)舉行專場(chǎng)演出，暮色中，尖叫聲不斷。在這些年輕人身后，一些老人坐在天橋廣場(chǎng)上，背后是他們熟悉的民間藝人“天橋八大怪”的群雕。這些老人如今對(duì)八怪依然能倒背如流，拉洋片的“大金牙”、說(shuō)快板的“窮不怕”、摔跤的“寶三”……不過(guò)，他們中的有些人卻并不清楚郭德綱是誰(shuí)。背景中，由“天橋樂”更名為德云社的金字招牌清晰可見。

  這就是如今的天橋——不再充斥著老式藝人與小販的吆喝?！爱吘箷r(shí)代無(wú)法逆轉(zhuǎn)，復(fù)興天橋也不可能恢復(fù)一個(gè)早年間的天橋了，天橋也絕不能成為老北京民俗的博物館，而要讓它成為新北京的民俗文化中心。”原宣武區(qū)發(fā)改委副主任劉學(xué)增表示。

  于是，一個(gè)人的出現(xiàn)帶動(dòng)了一場(chǎng)出其不意的復(fù)興?！熬破鞈蚬奶鞓蚴?，多少游人不憶家?！边@是現(xiàn)在高懸于德云社戲臺(tái)邊的上下兩聯(lián)，這兩聯(lián)寫得剛好是天橋一帶民間演出的兩個(gè)鼎盛時(shí)期?，F(xiàn)今高懸這副對(duì)聯(lián)的小劇場(chǎng)，楹聯(lián)未換，物是人非，牌匾從“天橋樂”更名到“德云社”，它見證了天橋八怪；見證了天橋民間演出逐步淡出歷史舞臺(tái)；也見證著郭德綱帶領(lǐng)德云社興相聲、興書館、興評(píng)劇的壯舉。

  由德云社帶來(lái)的天橋曲藝復(fù)興，從天橋輻射至整個(gè)南城，頗有些意大利文藝復(fù)興的影子。在德云社火爆一時(shí)之后，天橋一帶如雨后春筍之勢(shì)地接連出現(xiàn)了20多家小劇場(chǎng)，往常門可羅雀的小劇場(chǎng)相聲幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿。2008年，崇文區(qū)文化館繼相聲俱樂部后又辦起了“快板沙龍”，當(dāng)年的天橋曲藝茶社也重現(xiàn)天橋。2009年，以北京評(píng)書傳人連麗如領(lǐng)銜的宣南書館落戶宣武文化館。今年春節(jié)后，德云書館在德云社邊上開門演出。近日，郭德綱在京正式宣布成立德云評(píng)劇社，又將40多位評(píng)劇老藝術(shù)家請(qǐng)進(jìn)廣德樓演出。

  文藝復(fù)興自然是不能依劇場(chǎng)多少而評(píng)定。不過(guò)，在德云社成立后，郭德綱曾說(shuō)，德云社能夠上演的節(jié)目多達(dá)600多段，普通相聲演員掌握段子都在100個(gè)左右?，F(xiàn)在，他在成立“德云評(píng)劇社”的基礎(chǔ)上，又啟動(dòng)了《中國(guó)評(píng)劇傳統(tǒng)劇目大觀》搶錄工程，可見，即使天橋不能復(fù)興到鼎盛期的演出狀態(tài)，至少，天橋民間演出的復(fù)興也成為了對(duì)中國(guó)民俗文化的一種傳承。天橋民俗保護(hù)委員會(huì)也花了兩年時(shí)間，找回了50多名天橋絕技傳人——天橋神跤“寶三”的弟子馬貴保、京城“叫賣真人”張振元、老天橋飛杠的傳人曹華德，當(dāng)年的表演均轟動(dòng)京城。

  “天橋演藝文化是老北京市民文化的縮影?！眲W(xué)增表示，要將天橋打造成為以民俗文化為特色的南城文化中心。而對(duì)于那些從小看著天橋藝人生活，長(zhǎng)大后又成為了其一分子的人而言，9歲就開始在老天橋說(shuō)相聲的沙廣森的一句話也許最能代表他們對(duì)于天橋的感情：“說(shuō)著相聲，死在天橋的舞臺(tái)上，是我最大的心愿?！?/span>